北京看白癜风效果好医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1719927173330035222&wfr=spider&for=pc“爽脆、甘甜，好味道！”
“第一次尝，很好吃，甘甜可口。”
“酸酸甜甜，开胃首选！”
……
上世纪80年代，人们用“咸湿话梅”用来形容新兴话梅，就是这样一颗小小的话梅走遍了大街小巷，让人们认识了新兴，也开启了新兴的凉果加工行业。如今，凭着传统工艺结合高科技生产线，新兴凉果逐渐成为一种极具新兴特色的绿色健康产品。
历经近40年的发展和探索，以“新兴话梅”为代表的新兴凉果家喻户晓，多个产品荣获国家级奖、中国博览会金奖。“新兴话梅”成功申报为国家地理标志保护产品，专用地方标准获批通过，更是将“新兴凉果”知名度推上了一个新高度。
如今，“新兴话梅”、“新兴青梅”品牌远近驰名，已成为我省乃至全国响当当的农业品牌，产品销售网络遍布全国各地，还出口到日本、东南亚、欧美等国家和地区。
新兴凉果享誉海内外
新兴县有句流传已久的俗语，“想吃梅子嫁曹田”。太平镇水浪村委曹田村正是新兴县盛产青梅的村庄之一。曹田种植青梅的历史逾百年，村民起初只会把青梅简单制作成咸水梅。改革开放前，受到新兴县国营凉果厂的影响，采摘、清洗、腌制、日晒、分级、去杂质、调味……曹田村村民学会了将咸水梅制作成价值、产值更高的话梅。
风味独特的新兴话梅随着货郎的担子走遍了各地，人们从而知晓了新兴这个地方。年，掌握了话梅制作技术的村民纷纷“洗脚上田”，曹田村多户人除了孤寡户，“有两个箩筐的人”都开始制作话梅。此外，曹田附近村庄的农民也纷纷加入这个队伍，家庭作坊式的凉果加工场瞬间遍地开花。就这样，小小的一颗话梅开启了新兴的凉果加工产业。
一时间，越来越多的人开始种青梅。但由于管理粗放、地处深山，加之其他因素，产业市场风险悄然而至。过去几年，新兴凉果行业跨过一道道坎，突破发展瓶颈，破解发展难题，推动高质高效发展。
数据显示，目前太平镇水浪村青梅的种植面积约亩，新兴县青梅种植的面积约亩，年产量多吨，所产的鲜果除极少部分用作浸酒和鲜食外，98%以上用作加工用途。
凉果加工业以青梅最为出众，爽脆酸甜，口感十足，还有其他形形色色的凉果，如话梅、橄榄、芒果、木瓜等。口味包括酸甜辣甘，颜色有红白*青等多种。凉果依靠其独特的口感获得了众多人的喜爱，已经成为不少市民居家旅行必备的零食。
上世纪90年代，外地人一提到新兴的特产就会想到新兴凉果。广东马林食品有限公司当年在六祖大道开设新兴县第一家凉果门市部，人流如织，“毫不夸张地说客人是抢着购买。”马林公司有关负责人回忆道，从那时起，六祖大道沿线的新兴凉果门店如雨后春笋，越开越多。如今新兴六祖大道、广兴大道旁的多家新兴凉果门店依然开门迎客，演绎新兴凉果“质效”佳话。
新兴县凉果行业商会有关负责人告诉笔者，“新兴青梅”、“新兴话梅”品牌历史久远，远近驰名，已成为我省乃至全国响当当的农业品牌，产品销售网络遍布全国各地，还出口到日本、东南亚、欧美等国家和地区。“新兴凉果是一个响当当的农业品牌，说它享誉海内外也不为过。”
“绿色健康”成转型升级关键词
“质量就是产品最好的推销员。”新兴县凉果行业商会有关负责人坦言，作为特色传统行业，新兴凉果一直紧盯“质量关”，一切以质量为指导。
例如，新兴青梅在制作工艺上很讲究。“不用置太阳底下晾晒，在全封闭环境中制作，这样一来，保证青梅不受外部污染，加上独家秘制工艺，出品的青梅质量自然就好。”新兴县凉果行业商会有关负责人表示，新兴凉果行业是一个朝阳行业，也是一个健康绿色行业。“在我看来，凉果行业前景可期，大有可为。”
良好的质量源于技术不断的创新。日前，笔者走访参观一凉果企业的太阳能干燥晒场，只见太阳能干燥晒场采用特殊玻璃和合金材料建造，既采集太阳能、通风透气，还可以防尘、防虫，全天候进行干燥处理，同时具有辅助加热和杀菌功能。“不再是以前的‘靠天吃饭’晒凉果，生产设备跟上时代步伐，这是转型升级的关键。”该企业有关负责人如是说。
标准化生产、技术创新无疑使新兴凉果的品质获得了质的飞跃。值得
