上一次发文以后有网友在文章下边提问,知道不知道肠粉的起源在哪里?于是小编经过大量的资料收集之后得出:这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市),目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
那么今天,小编就带大家去寻找广州地道的西关肠粉~是不是心里边还有点小激动呢?既然这样那我们就出发吧!
目的地是在华贵路。这条老街很有老广州的味道,中间有一家西关老店,就供应“肠粉和粥两种食品”:肠粉“几好食”,“柔软可口”,“干净利落”,肉馅“鲜嫩”“多汁”,分量“十足”;粥也“唔错”,“好大一碗”,“很绵”,味道“正好”。价格又“唔贵”,难怪“好多街坊去帮衬”。环境就“差左D”咯,铺位“甘多年都冇变过”,大部分都系“坐街边食嘅”。
人满为患的店到了店门前,人满为患。排队又是一个大挑战,不过小编是非常有毅力的人,是绝对不会被这样的小场面震慑住的。
一起来看看小编面前的这两碟肠粉和这碗色彩鲜艳的艇仔粥。是不是忍不住吞了一下口水呢?
看起来非常好吃喔小编的饭量有点小大,不过这个并不是重点。重点肠粉很好吃喔~小编面前右边的是牛肉肠,左边是鸡蛋肠,中间夹着一碗配料十足的艇仔粥!(偷偷告诉你,牛肉肠里边牛肉分量很足喔)这三样东西加起来才23块钱
!!!超值套餐有没有~
肠粉入口感觉很滑,小编用筷子差点没夹稳(我不会告诉你是因为小编的筷子功力不够)。口感也没有普通的肠粉那样有一种粗糙的感觉,肠粉拉的很薄,所以相对来说比较的入味一些。牛肉的质感很好,应该是新鲜的牛肉。蒸的时间也恰到好处,牛肉不会感觉老,肉质很娇嫩。蛋肠同样是这样,鸡蛋分布的很均匀。不会有一大块鸡蛋结成一片的感觉,细节处理的很到位。真的很值得专门去尝试一下喔!
配料十足还有这一碗艇仔粥,小编觉得性价比很高。有面筋、花生、生鱼片、葱花和一些小编不太认识的食材,但是吃过之后就会发现其实自己吃过,只是不知道名字而已。一整碗都是料喔,小编的每一勺都有满满的食材,先吃一口净粥也是一件不容易的事情。口感最突出就是清甜,仿佛有种在河岸上品尝美食的错觉~大清早的吃上一碗,真的很享受。元气满满的一天从这家早餐店开始~
各位朋友们,看完小编的推荐还不动身出发吗?
好吃记得回来给小编留言点赞喔~
也欢迎各位在留言区留言介绍一下你吃过最好吃的肠粉店分享一下额。
对了,最重要的事情差点忘记了。这家肠粉店地址在广州市荔湾区华贵路93号。赶紧出发吧!