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TUhjnbcbe - 2024/10/19 17:56:00

罗定皱纱鱼腐、罗定肉桂、罗定豆豉、罗定稻米、罗定皱纱鱼腐、竹制蒸笼、果下马、凉亭土鸡、罗定肠粉、泗纶蒸笼。

罗定皱纱鱼腐

罗定皱纱鱼腐,广东省罗定市特产,皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定,所以称为“罗定皱纱鱼腐”。

罗定肉桂

罗定肉桂桂皮呈槽状或卷筒状。外表面灰棕色,有不规则的细皱纹、小裂纹及横向突起的皮孔;内表面红棕色或暗红棕色,略光滑,有细纵纹,划之显油痕,质硬而脆,易折断,断面稍带颗粒性,外侧棕色,内侧红棕色而油润。

罗定豆豉

罗定豆豉,广东省罗定市特产,罗定豆豉,有豉香浓郁、味道鲜美、入口松化、油而无渣、适口开胃、营养丰富的特点,是配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色的调味品。

罗定稻米

罗定稻米,广东省罗定市特产,罗定市是广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地,曾五次荣获全国粮食生产先进县称号,罗定有机米获“广东十大最具人气土特产”称号。

罗定皱纱鱼腐

罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食。历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名,“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。老幼适宜食用。

竹制蒸笼

蒸笼食物是东方饮食文化上的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全饮誉全球。而其源于中国,首先得益于南方所产的青竹。

果下马

果下马是罕见的马匹,这种马,毛褐色,高约三尺,长三尺七寸,体重只有一百多斤,但可拉一千二百至一千五百斤重的货物。它性勤劳,不惜力、健行且善走滑坡,适合多雨的南方驾役,可称得上动物进化史上的罕见现象。

凉亭土鸡

凉亭土鸡是罗定优良鸡种。该鸡体躯微型,羽毛丰满、外貌华丽,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,汤汁清甜爽口,风味独特。

罗定肠粉

罗定是肠粉的发源地,拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。罗定石磨肠粉原料只有米和水,不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉,浓厚花生油香味扑面而来,肠粉皮薄而透光,晶莹剔透而韧性又足,吃起来爽滑弹牙。

泗纶蒸笼

泗纶蒸笼是广东省云浮市罗定市泗纶镇的特产。泗纶蒸笼历史悠久,以当地特有的罗竹为主要原料,经手工工艺加工而成,具有天然、绿色、环保等特点,用“泗纶蒸笼”炊蒸食物,不但保留食物的原汁原味,不积聚蒸馏水,不易变馊。

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