#云浮#云浮，又名石城，为广东省地级市，位于广东省西部，西江南岸，西面与广西交界。地处北回归线南面，依傍西江，东接珠江三角洲。云浮市盛产大理石（云石），主要是加工大理石。素有“石材王国”，“硫都”和“石都”之称；此外还有“沙糖桔之乡”的称誉。
云浮属南亚热带季风气候，由于背山面海，具有温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短等特征。全年水热同期，雨量充沛，利于植物生长，为四季常绿、花团锦簇的花城云浮提供了极好的条件。接下来小编就给大家介绍几种云浮的美食。
新兴炒田螺
每逢夏秋季节，是新兴人炒吃田螺之时，而且还是新兴人中秋节的必备食品，因新兴各镇均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田里、水渠中，一个农民半天就可以获数十斤，新兴人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐姜葱，其肉鲜美，百食不厌。
田螺不仅是它的味道鲜美，而且另有一种民俗涵义。因为，田螺有壳，剥壳食肉，剥去邪气、海气，为食心（新）转运之义。
罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐，系广东省罗定市的特产，是中国国家地理标志产品。鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称皱纱鱼腐。因它始创于罗定，所以称为罗定皱纱鱼腐。
罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，鱼腐松软嫩滑，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得皱纱鱼腐之美名。
金华玉树鸡
金华玉树鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，菜薹喻如玉树。鸡与吉谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。
特色：金华玉树鸡不但造型美观，颜色亮丽，很有吉庆的气息，而且荤素相间，味道鲜嫩，非常适合长者和小朋友。
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