云浮，别称“石城”，属于广东省地级市。是国家园林城市、在全国非常有名，为“石材王国”的称号，素有“石都”之称，还有“沙糖桔之乡”的称誉。家里云石家具，很多都是来自云浮的哦！云浮该地非常多美食，本次，让小编为大家介绍以下几种云浮美食吧！
1、茶洞豆腐
小编上期为大家介绍了清远的九龙豆腐，今天就着重介绍云浮的茶洞豆腐，茶洞豆腐是茶洞的特产。云浮该地水质特别好，水质含钙量非常丰富，所以用云浮泉水制作的食材非常新鲜，像制作出来豆腐一样，摸起来非常的滑顺，闻起来有股清香味儿。一般采用闷或蒸，一口吃下去可是非常香滑，不容易腻。想吃新鲜的茶洞豆腐，可是要提前预订的哦，小编之前去一家农家庄，特意提前几天预订了茶洞豆腐，制作几天后，客人一来，煮好即可上菜，不需过多等待。
2、罗定皱纱鱼腐
该菜是罗定传统制作美食的食材，从古到今，味道独具一番。制作这种的材料要求比较高，一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成，而且营养价值丰富，吃起来的口感可谓是又软、又滑、吃多不腻，闻起来特别香，蒸了时间比较长，还不容易烂，炸完后过一会儿，就可以食用的啦！小编试了试鲜炸鱼腐，跟平常做法的鱼腐比起来，可谓是非常酥脆，甜醇浓厚，在蘸点新鲜的甜奶吃味道香甜可口；罗定皱纱鱼腐属于百搭的小吃，像平时配其他食材也是可以哦，小编吃了后表示还想吃！
3、簕鼓鸡
簕鼓鸡历史悠久，是云浮的四大美食之一，也称作“大湾簕鼓鸡”。簕鼓鸡的制作方法比较特别，带有乡土风味和地方特色，不仅如此，从医学角度看，还有医药价值哦。它是用簕鼓草包裹起来，用大米等食材料制作而成。小编试了试，感觉味道一般，但该美食给小编留下了很深刻的印象，现在制作簕鼓鸡的人逐渐减少，能吃到可是非常幸运的。
4、酸笋焖鲶鱼
鱼、鱼、鱼！重要的美食说三遍，小编特别爱吃鱼，这次到云浮第一时间就想到了吃鱼，小编经朋友介绍去一家专门做鱼美食的店，点了份酸笋焖鲶鱼，该美食小编认为算是当地的特色美食，吃起来非常过瘾！味道十分棒，鱼的刺也不多，可以放下大口大口的吃，该鱼比其他鱼要软嫩。因为鲶鱼会带店土腥味儿，所以酸笋是最好的调味剂，完美的去掉了土腥味，加上点姜片和干辣椒，使鱼的味道更上一层楼。
5、新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽在云浮市新兴县是出名的特色小吃。该粽以香、甜、滑略胜一筹，味道更是没得说，该粽在广东省非常出名，小编老家也有自己制作的粽子，像咸肉粽、萝卜粽，但比起新兴裹蒸粽可是没得比呀！该粽是选用本地冬叶来包裹肥猪肉、红豆、糯米等食材，包制完成后再放入锅中高温几个小时后就制作完成啦！
6、连滩鸡仔米粉
到了连滩镇，来一份简单的美食“鸡仔粉”，该美食在当地可是非常出名的美食小吃，很多旅客来到连滩镇，经朋友介绍都会去试一份鸡仔米粉哦！连滩鸡仔米粉所用的材料可谓是非常讲究，是用是用纯正的当地靓米磨浆炊晒加工精制而成，该粉丝顺滑，包装扎制后，外表看起来鸡仔，故称鸡仔米线。因为该镇的水质清澈干净，所以制作出来的米线韧性好，煮的时间长叶不容易烂，不会粘锅，吃起来口感特别顺滑、脆口。现在该产品成为了很多人回家的必带品，作为连滩的手信，逢过年过节也是送给客人的好礼物哦！看了是不是心动了呢？
以上是小编特别介绍的美食啦！